Черная соль
Nov. 5th, 2009 01:12 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
Спорим, вы не знаете! А я просто охренел в магазине. Быть же не может. Я последний раз её ел в 1970г. Бабушка Маша угощала. И вот лежыт эта соль расфасованая по пакетикам за 17 руб. Супермаркет. Товарное изобилие, Ёпть!

Вот именно так: черная-черная, рядом с белой-белой у нас дома в солонках.

Как это? Её добывают, пережыгая на плите в чугунной сковородке обычную соль с хлебными крошками (состав читайте на пачке). И соль, почернев, приобретает легкий запах иичек! Ну, т.е. сероводорода. Бабушка Маша так кормила в войну своих детей, чтобы хоть как-то отвлечь от вечного чувства голода. С такой кормежки у нее из троих детей за войну осталась только дочка Галя - моя мама. Ну, а меня бабушка просто так баловала, по приколу. После ее смерти в 1971г. я и забыл о черной соли.

Вот оно, это лакомство бедных на моей ладони.

А Стасик говорит, что очень удобно солить памидоры, агуртсы, и, вы не поверите, иишнитсу - видно, сколько насыпал. И, опять же, иичком пахнет...
Вот именно так: черная-черная, рядом с белой-белой у нас дома в солонках.
Как это? Её добывают, пережыгая на плите в чугунной сковородке обычную соль с хлебными крошками (состав читайте на пачке). И соль, почернев, приобретает легкий запах иичек! Ну, т.е. сероводорода. Бабушка Маша так кормила в войну своих детей, чтобы хоть как-то отвлечь от вечного чувства голода. С такой кормежки у нее из троих детей за войну осталась только дочка Галя - моя мама. Ну, а меня бабушка просто так баловала, по приколу. После ее смерти в 1971г. я и забыл о черной соли.
Вот оно, это лакомство бедных на моей ладони.
А Стасик говорит, что очень удобно солить памидоры, агуртсы, и, вы не поверите, иишнитсу - видно, сколько насыпал. И, опять же, иичком пахнет...
no subject
Date: 2009-11-05 11:10 am (UTC)Ну, в войну понятно, а теперь-то чего? Может и суп варить из картофельных очисток? Мама моя рассказывала, что бывало в блокаду пили воду из-под карбидных ламп, потому что на улицу выйти сил не было. Тоже того... иичками воняла.
... а теперь-то чего...
Date: 2009-11-05 02:27 pm (UTC)Re: ... а теперь-то чего...
Date: 2009-11-05 02:55 pm (UTC)