Черная соль

[k_plan]

Спорим, вы не знаете! А я просто охренел в магазине. Быть же не может. Я последний раз её ел в 1970г. Бабушка Маша угощала. И вот лежыт эта соль расфасованая по пакетикам за 17 руб. Супермаркет. Товарное изобилие, Ёпть!





Вот именно так: черная-черная, рядом с белой-белой у нас дома в солонках.



Как это? Её добывают, пережыгая на плите в чугунной сковородке обычную соль с хлебными крошками (состав читайте на пачке). И соль, почернев, приобретает легкий запах иичек! Ну, т.е. сероводорода. Бабушка Маша так кормила в войну своих детей, чтобы хоть как-то отвлечь от вечного чувства голода. С такой кормежки у нее из троих детей за войну осталась только дочка Галя - моя мама. Ну, а меня бабушка просто так баловала, по приколу. После ее смерти в 1971г. я и забыл о черной соли.



Вот оно, это лакомство бедных на моей ладони.



А Стасик говорит, что очень удобно солить памидоры, агуртсы, и, вы не поверите, иишнитсу - видно, сколько насыпал. И, опять же, иичком пахнет...

Comments

[mamacholy.livejournal.com]

ишь ты
погуглила
действительно, интересная штука
а промышленная как? аутентичная? или лучше таки самостоятельно заготовить?

[k-plan.livejournal.com]

Самостоятельно не пробовал никогда. Можэт потому, что и так всегда были иички? А эта... Да чо там промышленного-то, та же, небось, сковоротка. Ну да, пахнит...